Я захотел устроить бал,
На пир гостей к себе позвал.
Купил муку, купил творог,
Испек рассыпчатый пирог.
Пирог, ножи и вилки тут -
Но что-то гости не идут.
Вот он, пирог. Я сам не свой,
Терпенья нет – хоть волком вой.
Терпел, пока хватило сил.
Потом кусочек откусил.
Потом подставил стул и сел,
И весь пирог в минуту съел.
***
Приглашаю всех на чай!
Дверь открыта, забегай!
Испекла пирог я славный,
Он - с брусникой, и он - главный!
Что за ягода - брусничка!
Я зову ее - вкусничка...
Как вкусна она в лесу!
С моей ладошки съешь, прошу!:))
Я тебя измажу соком,
Будешь губы вытирать!
Ой, а если ненароком
Меня захочешь целовать?......
Как всегда, ушла в мечты!
Лучше в гости заходи!
Мой пирог брусничный - смак!
Знаю я, ты скажешь так!
И опять в бруснике губы.....
И опять в бруснике руки.....
Я опять тебя смущаю?.....
Чаю выпьешь? Наливаю!!!!! :)))
***
Я захотела печь пирог.
Купила сахар и творог.
Муку и манку припасла,
А соль на полочке нашла.
Достала яблок из корзинки
Из них я сделала начинку.
Густое тесто замесила,
На жаркий прот(и)вень положила.
Ждала я час,ждала другой.
И вдруг я вспомнила :"Огонь!".
Ну как же я могла забыть,
Огонь в своей плите включить!
Включила я плиту скорей,
Чтобы пирог испечь быстрей.
И знайте ровно через час ,
На чай я приглашаю вас!
***
Вышла мама за порог -
Мы бегом смотреть пирог.
Попробовали крошечку,
Потом ещё немножечко -
От пирога с начинкой
Исчезла половинка.
Вернётся мама, скажем:"Мам,
Он проглотился как-то сам."
***
Мой пирог зовется пиццей –
Итальянской небылицей.
Сыр, томаты, колбаса –
запеклось все на глазах.
Шампиньоны, лук, приправы –
Пиццу выпек я на славу.
Разудалый пирожок,
У него румяный бок.
Ну, отведайте, детишки,
Все начинки в моих пышках.
Я пекла свое печенье
Из муки и вдохновения.
Молоко, желтки, белки
Я взбивала от руки.
Шоколад, орехи, мед
Помогал мне в этом кот.
Он крутился под ногами,
Любовался пирогами.
Я работала усердно
С тестом чуда-пирожка.
Оглянулась, повертелась –
Не хватает мне мешка,
Чтоб сложить все булочки,
Пряники с корицей,
Плюшки и калачики
Мягкие как мячики.
Вот нашла большой пакет, Завернула свой секрет.
Принесла и угощаю,
Запивайте вкусным чаем.
Мы с подружкой выпекали
Пряники душистые.
Над мучицею порхали
Руки наши быстрые.
Не скупясь, мы добавляли
И ваниль, корицу, мак.
Чтобы дети уминали,
Не попали мы впросак.
Блинчики-мизинчики
Очень вкусно кушать.
А вот, как их надо печь,
Стоит всем послушать.
Молоко, яйцо, мука –
Сахар сыпем мы пока.
Перед тем как бросить соль,
Вкус попробовать изволь.
Тут "веселочку" берем
И мешаем, и поем.
Добавление содицы -
Это уж как водится.
Сковородку раскаляем,
Масло тут же наливаем,
И печем мы блинчики,
Блинчики-мизинчики.
Торт мы с мамой выпекали.
Изюм, сахар добавляли.
Шоколадный крем, варенье
Послужило украшением.
Мой рецепт простой, ребята.
Чтобы вкусно было, надо
Не жалеть труда и рук,
И получится продукт.
Веселись, народ, сейчас
Угощение жди от нас.
Мы узнали по секрету,
Как пекли коржи с приметой.
Если коржик подгорелый,
Будет сын твой неумелый.
Ну, а если выпекать
По рецепту двадцать пять,
То тогда здоровье, радость
Не покинет дом твой в старость.
***
Вкусно яблоками пахнет.
На диване дремлет кот.
А в духовке у бабули
Поднимается пирог,
С жёлтой корочкой хрустящей,
Тесто – как лебяжий пух.
Аромат такой пьянящий,
Что захватывает дух!
Позади уже полвека –
Подводить пора итог,
Но я помню и поныне
Чудный бабушкин пирог.
Вкусно яблоками пахнет.
И мурлычет рыжий кот.
Я пеку своим внучатам
Тот же сказочный пирог…
***
Однажды на рассвете утром рано
Мне в дверь тихонько кто-то постучал.
Я дверь открыла: «Счастье?.. Так нежданно..»
«Я просто в гости. Завтракать. На чай!»
Оставив у порога два ботинка,
Протопало на кухню через холл.
Достало аккуратно из корзинки
Пирог горячий. «Ну, садись за стол!»
И в доме стало радостно, уютно.
Ведь счастье перешло его порог.
Не каждому приносят ранним утром
Красивый, вкусный, праздничный пирог.
Отрезало кусок, роняя крошки,
«Немного он горяч. За то - прости».
О жизни поболтали мы немножко.
Сказала я ему: «Не уходи!»
«Но мне пора». Обуться помогаю.
«Пойду к другому дому. Не грусти».
Оно ушло к тебе, я точно знаю.
Открой на стук и Счастье в дом впусти...
***
Музыкантом повар слыл,
Пел и пирожки лепил.
«ЛЯ, СИ, ДО, РЕ, МИ, ФА, СОЛЬ».
И в стряпню он сыпал соль.
А когда готовил суп
Из фасоли и из круп,
«ФА» и «СОЛЬ» он напевал,
Класть фасоль не забывал.
Ну и повар! Вот Чудак!
Для него обед – пустяк.
Он однажды ноту «РЕ»
Спрятал в яблочном пюре.
Что возьмёшь с весельчака
Кулинара-чудака?
Вместо ягод повар тот
Положил в пирог семь нот.
Кто попробовал пирог,
Больше хмуриться не мог.
Откуси и ты, дружок,
Музыкальный пирожок.
***
Это было в воскресенье,
Был у мамы день рожденья,
На балкон, на холодок
Сладкий вынесли пирог.
Желтогрудая синица -
Любопытнейшая птица
Прилетела разузнать:
Что здесь можно поклевать?
Осмотрелась, подмигнула,
Чёрным хвостиком махнула,
По перилам скок да скок -
Перебралась на пирог.
Крикнул я:
"Не клюй, дружок,
Ты испортишь пирожок!
Полети на то окно,
Там кормушка и пшено".
***
Испекла для вас пирог,
Пышный, вкусный пирожок!
Я с усердием корпела,
Так понравиться хотела!
Тесто рано замесила
И грибами начинила.
В печь поставила с утра,
Вот такие вот дела!
Я трудилась, не ленилась,
Только всё это приснилось…
И осталась навсегда
В сладких снах моя мечта.
***
На исходе четверга
День тоской загружен.
Два кусочка пирога
Съела я на ужин.
Я жую, жую пирог,
Чаем запиваю,
За окошком ветерок
Веточки качает.
Листик - шшшух! - и так легко
В воздухе кружи;тся.
В моём чае - молоко,
В пироге - корица.
На асфальте - лужи, в них -
Фонари и окна.
Хорошо, что дождик стих,
А то я б промокла.
Где-то в небе высоко
Пролетела птица.
В чае так же молоко,
В пироге - корица.
Чай с гвоздикой, имбирём,
А пирог со сливой.
Всё же с чаем с пирогом
Проще быть счастливой.
***
Я для мамочки родной,
Испеку пирог большой.
Положу туда варенья,
И немножечко печенья.
Все украшу фруктами.
Очень будет вкусно!
***
Зараза скушала любимый мой пирог,
Как жить без сладкого поверьте я не знаю.
Кошмарный ужас не пошел мне впрок ,
Такого сладкого оставил я кусок,
И вот теперь без пирога страдаю.
Но обещала мне пирог вернуть.
Испечь пирог во много раз вкуснее
И вот я месяц понапрасну жду ,
Ее печеного, вкуснейшего творения.
Опять обман, опять без пирога
И это блюдо съедено до корки.
Доверчив я и в этом мире зла
От пирога мне не видать и крошки.
***
Рыбный пирог, как это вкусно!
Блестит аппетитно, даже искусно.
Промазан яйцом с красивым узором,
И по бокам с мотивным зазором.
Чтоб получился такой вот пирог,
Надо отведать хотя бы кусок,
И насладиться этим твореньем,
Ручкам хозяйке - все восхищенья!
Тает во рту, как нежная радость,
Словно пирог рыбная сладость.
Сьедено всё и конец аргументам,
Выразим рыбе - аплодисменты!
***
Семья Цветаевых частенько так бывало
На дачу летом ездила в Тарусу.
И к Добротворским в гости заезжала
По-родственному, запросто по-русски.
Там был огромный яблоневый сад
С верандой, самоваром, пирогами.
Оттуда вся легенда и пошла,
Но пироги пекла другая дама.
Марина же готовить не умела,
И пироги те вовсе не пекла.
Она только всегда стихами пела,
А кухня не ее стезя была.
Но в детских тех воспоминаньях
Сестер Анастасии и Марины,
Всегда звучала тема с пирогами,
Оттуда и названье очевидно.
Благодаря тем их воспоминаньям,
Пирог из яблок в тесте на сметане,
«Цветаевским» - с тех пор назвали.
В честь них ему такое имя дали.
Яблочный «Цветаевский» пирог
В принципе с шарлоткою он схожий.
Но благодаря своей заливке он,
И вкус имеет очень нежный тоже.
***
Утром
с бабушкой Алиной
Мы пекли
пирог с малиной.
Но малина
возражала –
Через щёлку
убежала
От бабули,
от Егорки...
Нам оставила
две корки.
***
Пироги татарские уважаю очень я,
Эчпочмак,беккен,белиш,пэрэмэч, губадия.
Нет вкуснее пирогов, и не спорьте даже,
Кто их пробовал, тот вам точно так же скажет.
С курицей, картошкою , с черносливом, курагой,
С яблоком, капустою, выбирай себе любой.
Пироги татарские всех вкусней на свете,
Кушают их взрослые, старики и дети.
Кто не любит пироги, тот конечно же чудак,
Быть может он не пробовал горячий эчпочмак.
Треугольный пирожок, просто объеденье.
Ты его попробуй, полюбишь без сомненья.
С черёмухой и вишней, с рисом, луком и яйцом,
Кто на обед их кушает, тот смотрит молодцом.
Пироги татарские- это просто супер,
Будут кстати к чаю , бульончику и супу.
Ватрушечки румяные с изюмом , творожком,
Вкуснейшие, свежайшие и сытные притом.
Пироги татарские лучше всех на свете,
Да и что рассказывать, лучше их отведать.
***
Почему, сама не знаю,
Соберусь пирог испечь,
Сразу детство вспоминаю:
Деревянный дом и печь.
В доме вкусно пахнет щами
И хлопочет у стола
Баба Надя с пирогами,
А в печи трещат дрова.
Всякий раз я удивлялась,
Как легко и без труда,
Как умело обращалась
С тестом бабушка всегда.
Я поближе придвигала
Стул к столу, забыв подруг;
С восхищеньем наблюдала
За движеньем её рук.
А она, шепнув: «Невестой
Скоро станешь, - помогай!»
Мне протянет кусок теста,
Улыбнётся: «Начинай!»
Я старалась, помогала, -
Фартук белый от муки. -
Ей начинку подавала
И лепила пироги.
Как давно всё это было,
Нет уж бабушки со мной,
Только память не остыла, -
Не забыть тот дом с трубой.
Грядки те, что мы копали,
И ту сливу под окном,
И цветы, что там сажали. -
Всё как будто было сном.
Сколько лет я городская,
Дом меня уже не ждёт.
В доме бабушка другая
Пироги теперь печёт.
Только мне, зачем - не знаю,
Снится дом тот у реки
И всё чаще вспоминаю
Те из детства пироги...
***
Испечём огромный
Мы пирог с вареньем,
Чтобы было сладким
Наше настороенье.
И ещё ватрушки
С творогом, картошкой,
И, конечно, булочек
Маковых немножко.
Для начала нужно
Замесить нам тесто
И на час поставить
В тёпленькое место.
Если поднялося –
Значит, всё в порядке,
Значит можно стряпать
Смело, без оглядки.
Теперь, сколько надо,
Теста отрываем
И его в ладошках
Колобком скатаем.
Колобок пришлёпнем,
Блинчиком расплющим
И вареньем смажем
Яблочным вкуснющим.
Булочек налепим
С сахаром и маком,
Их различной формы
Можно делать всяко.
Скручиваем жгутик
И свернём цветочком,
Бантиком, косичкой
Или узелочком.
Всё посадим в печку,
А, как испечётся,
Самовар поставим,
Целый пир начнётся!
Пышное, румяное,
Прямо загляденье, -
Ешьте на здоровье
Наше угощенье!
***
Благоухающий порою
Последних августовских дней,
Ты пахнешь урожаем новым
Упругих яблочных ветвей.
Цветаевский, шарлотка, крамбл,
Домашний бабушкин пирог,
Среди изысканных десертов
Ты для меня - и царь, и бог.
А штрудель с цедрою лимонной,
С пломбиром в вазочке резной...
Откликнется минорной ноткой
В душе и летом, и зимой.
***
Карнавал осенний душу дразнит -
Наступил для ярких красок срок.
Каждый день - духмяно-пряный праздник,
Свежий сочный яблочный пирог.
Осень - добрая хозяйка, право слово,
Создала домашнее тепло:
Солнце по-особому шелково,
Золотит оконное стекло,
Сад наряден, чистый и огнистый -
Дом готов к приему, гостя ждет,
Ароматы сладки и землисты,
Чай янтарный липою цветет -
Это ваши летние подарки -
Оглядись, как радостно кругом,
Приходи на праздник жизни жаркий,
Угостись осенним пирогом.
***
Я по земле не первый год ступаю,
И за уроком выучив урок,
Я день за днем из жизни постигаю,
А жизнь моя – малиновый пирог.
И каждый раз ломая по кусочку,
Очередной я проживаю день;
Я где-то ставлю маленькую точку,
А где-то ляжет многоточья тень…
Бывают дни и сладкие излишне,
Бывают пресные, с горчинкой иногда;
Наверно, плохо размешал Всевышний
Все компоненты этого торта.
Но все же мой пирог довольно мягкий,
В нем ягоды малины аромат,
И есть его мне с каждым днем приятней,
И новый год вкусней, чем год назад.
А в самом центре пирога с малиной
Есть маленькая вишенка любви.
Я к ней уже дошла наполовину,
Лишь руку протяни и позови!
***
Пекли , мы с внучкой , пироги.
В четыре "опытных" руки.
Самый главный кулинар ,
Росточком он - немного мал...
Но делу это не помеха,
Я говорю вам не для смеха.
С усильем тащит табурет ,
Без пирогов -какой обед?
Мы засучили рукава.
Вот масло , скалка , курага,
Тарелка с рыбой , теста шмат.
Мой поваренок - очень рад!
С усердьем лепит колобок ,
И гладит скалкой ему бок.
Начинку надо разложить ,
Да и про ротик не забыть ...
Вот разложили курагу,
Набиты щеки : "Вкусно?" -"Гу!"
Пришел черед для кулебяк ,
Тут - не попробуешь никак.
Но не пропал к работе интерес ,
И дальше движется процесс.
Мой поваренок - весь устал...
Но хитрость выпечки - познал!
В муке , с чумазеньким лицом ,
Держалась внучка - "Молодцом"!
Ну виртуоз ! Ни дать - ни взять!
И кулинара ...Несут спать .
***
Запахло калиной
Печется пирог.
В Великий Сочельник
Настольный восторг.
И всюду веселье
Пришел Новый год.
И дружно застолье
И в печке пирог.
Калинушка млеет
К столу всех манит.
Аромат веет-
О многом сулит.
О лютых морозах,
О бури во мгле.
О красных бусах
В снегу на заре.
И запах калины
По дому кружит.
Ребята довольны
И ждут пироги.
Нарежу кусочки
Для милых ребят.
И алые ягодки
В сиропе кипят.
Открытый с горчинкой,
Красный, как мак.
С вкусной начинкой
Калиновый смак.
***
Есть в нашем садике
Девочка Настенька:
Глазки- бусинки,
Щёчки-яблочки,
Ротик-клюковка.
Мамина радость,
Папина сладость,
Бабушкам и дедушкам-
Утеха на старость!
Настя (водит ложкой в кастрюле):
Насыпаю муку,
Маме я пирог пеку,
В тесто молоко вливаю,
Хорошенько размешаю…
Киска:Мяу-мяу, дайте Киске
Молока немного в миске!
Настя (наливает молоко): Кушай, Киска!
Собачка: Гав-гав-гав, налей немножко
Молочка в собачью плошку!
Настя (наливает молоко): Кушай, Собачка!
Мышка:Пи-пи! Мышку пожалейте,
В ложку молока налейте!
Настя: Кушай, Мышка!
Киска: Киске мало молочка,
Дай мне, Настя, пирожка!
Собачка: Дай и мне кусочек!
Мышка: Крошку на носочек!
Кошка мяукает, Собака лает, Мышка пищит (одновременно).
Настя: Вы мне, гости, не мешайте,
Не мяукайте, не лайте,
Даже не пищите!
Лучше помогите!
Трали-вали, тили-тили,
Дружно тесто замесили:
Кошка молоко лила,
Соль Собачка принесла,
Мышка хвостиком взбивала…
Испекли пирог на славу!
***
Я скоро испеку пирог:
Январь стучится на порог,
Предвидя вкусный аромат!
Пеку я много лет подряд
Морковный праздничный пирог,
Чтоб Новый год быть счастлив мог!
И, обратясь к календарю,
Я Этот год благодарю!
За полноту и живость дней,
За ярких на пути людей,
За их любовь и доброту,
И диалектов красоту!
А также пламенный респект
За Невский, в музыке, проспект,
За другом сделанный репост,
За Троицкий дрожащий мост,
За хлопанье шальных дверей
В метро, где Пушкинский музей,
За то, что руки сберегла
И рисовать опять смогла!
Благодарю за сердца стук,
Вообще, cпасибо за подруг!
За понимающих друзей,
Что могут не пойти в музей,
Но в важный для меня момент
Поддержат мой эксперимент,
За то, что я сказать могу
От сердца, как я их люблю!
За смыслы прожитых картин
Спасибо, добрый Наследдин,
О, мой бродяга на осле,
Ты щедро слал идеи мне!
И за подаренный пион,
(Как ароматил тот бутон!…)
Я от души благодарю!
Пирог не зря тебе дарю!
Ах, да, спасибо за стихи,
За все инсайты, всполохи,
За то, что важные дела
В тебе успела сделать я,
И тихим эхом повторю:
My God, за всё благодарю!
***
Висят рубинов капельки на ветках
и просятся в ладонь мою упасть,
и я девчонкой лезу в сад к соседке,
чтоб вишнею полакомиться всласть.
Я кисло-сладким наслаждаюсь вкусом,
сок алой струйкой по рукам течёт.
Вкуснее вишен разве что арбузы,
но до арбузов далеко ещё.
На дереве сижу, в листве укрывшись,
и, как скворец, по ягодке клюю.
Вдруг тётя Аня на крылечко вышла
и вмиг узрела выходку мою.
Вот так я на горячем и попалась.
Гроза во взгляде, а в руке лоза,
соседка наша строго мне сказала:
«А ну, слезай-ка с вишни, стрекоза!» -
а к вечеру, управившись с делами,
за чаем поболтать пришла в наш дом
и, хитро улыбаясь мне глазами,
вишнёвым угостила пирогом.
***
Пирог с картошкой...
В рюмках - водка...
Соседей шёпот за столом.
А за окном глядит в лукошко
Июльский день... Жизнь бьёт ключом...
А мне не радостно от солнца
И земляничного тепла.
В моё сердечное оконце
Влетела вечности стрела.
Кольнула чуть пониже сердца
(Стрелок с прицелом не в ладах),
Чуть приоткрыл могилы дверцу,
Стрелял, наверно, впопыхах.
А мне звонок, наверно, первый -
Пора пожитки собирать,
Вот-вот второй стрелою верной
Старуха выстрелит опять.
Но я готов - уже с котомкой,
Со всем расчёлся на земле.
Навстречу маме похоронку
Успею выслать, чтоб во мгле
Мне не плутать. Чтоб прямо к дому,
В котором ты на небесах.
Ты помахай платком знакомым,
Чтоб я не сбился в облаках.
Пирог с картошкой... В рюмках водка...
Соседей шёпот за столом.
И мне осталося немножко
Быть в этом мире временном.
***
Накормлю вас пирогом,
Кто не любит, пусть не ест!
Осетинский он, с сырком,
И рецепт из горных мест!
Значит так, начнём с муки,
В углубленье – молоко!
Замесить! Не жаль руки!
Тесто сделать всем легко!
Фаршем будет свежий сыр:
Подготовить не забудь!
Предвкушаю этот пир,
Приглашаю заглянуть!
Заверну края в средину,
Там же сделаю надрез,
Представляете картину?
Всем лепёшкам лёгкий пресс!
Зарумянились и вкусны,
Три лепешки одному!
Поделись рецептом устно,
Дай и другу своему!
***
Я сегодня напеку пирожков с картошкой
И надену сарафан с белыми горошками.
В гости к бабушке пойду...
Рядом, через речку,
Потихоньку поднимусь на её крылечко,
Тихо-тихо постучу бабушке в окошко
И поставлю на окно пирожки с картошкой...
Выйдет бабушка моя и всплеснёт руками...
И наполнятся глаза добрые слезами:
-Неожиданный сюрприз!Внучка повзрослела...
Незаметно,вот беда!- время пролетело.
***
Я испеку рождественский пирог –
Ингредиентов будет тьма различных;
Три пуда сил для жизненных дорог
Да с ароматом радости коричной.
Без меры сыплю тонны доброты,
Да горсть душевного тепла в приправу,
Щепотки хвойно-озорной мечты,
Ни капли негатива как отравы.
Но не хватает ёмкости одной…
А нужно всыпать тонны три спасибо,
Девчонка-счастье смотрит мне в окно
Добавить просит яркость апельсина.
Ну, вот и всё. Теперь поставлю печь,
В пирог ушли усилье и терпенье,
Всё это видит Ангел на земле –
Он Бога мне принёс благословенье!
***
Выну в яблоках серёдку,
До чего ж румяный бок.
Испеку - ка я шарлотку-
Вкусный яблочный пирог.
Миксером взобью прилежно
Яйца с сахарным песком.
Получился кремик нежный
Всыплю я муку потом.
Всё теперь на сковородку:
Тестом яблоки залью.
Полезай-ка в печь, шарлотка,
Чай с друзьями я попью.
***
Собрав когда-то вещи в узелок,
Шагнул я от любимой за порог.
И путь мой рисовался мне далек…
Какой-нибудь харчевни огонек
Манил и звал, излишества суля.
Поймешь ли ты, любимая моя…
Поверь, я не настолько одинок,
Чтоб каждый день есть тыквенный пирог.
Как ненавижу я твой тыквенный пирог!
Он мягок, сладок, пышен и высок!
Но даже если отдадим его друзьям,
То вряд ли благодарны будут нам.
Кафе, бистро, банкеты, ресторан…
Стейк, лобстеры, коньяк… Я сыт и пьян!
Я блюда выбираю наугад,
Но будто бы уже не очень рад.
Скажи мне, как такое может быть?
Тоску мне не заесть и не запить.
Уже не голод гложет изнутри,
Что может быть вкусней твоей любви!
Как ненавижу я твой тыквенный пирог!
Но без тебя я был настолько одинок,
Что если мы его разделим пополам –
Я съем и даже вида не подам,
Что ненавижу я твой тыквенный пирог,
Но без тебя я был настолько одинок,
Что если мы его разделим пополам –
Я съем и даже вида не подам!
Мы будем счастливы с тобою, это факт.
В гражданской записи заверен будет акт.
И обязательно – две дочки и сынок,
Ведь кто-то должен есть твой тыквенный пирог!
Как ненавижу я твой тыквенный пирог!
Но без тебя я был настолько одинок,
Что если мы его разделим пополам –
Я съем и даже вида не подам!
***
Испекла я пироги
с разною начинкой,
Горячи, как утюги,
блюдо, как картинка.
С грибами и картошкой
лопает Серёжка;
Уплетает расстегай
с рыбой-луком Жора,
Очень вкусно – налетай,
(в рифму тут обжора)!
Ну а Мишка, младший внук,
аппетитно хрустнув,
Из моих берёт из рук
пирожок с капустой.
Доченьки-дочуры
берегут фигуры,
Не едят пироги,
пироги для них – враги!
Плюшки тоже не едят,
только искоса глядят.
Вот такие пироги...
***
Ах, какие ароматы!
На столе стоит пирог!
Из печи его достала -
Золотой, румяный бок!
А начинка из капусты,
Так вкусна, что «ум отъешь»!
Потушила её с луком:
- Не тяни, скорее режь!
Все едят за обе щеки,
Писк стоит от вкусноты!
- А кому еще сметанки?
- Ешьте досыта сваты!
- Ешьте внуки, ешьте дети,
Как же славно за столом!
- Всех сегодня угощаю
Я капустным пирогом!
***
Пеку пирог с капустой и грибами,
пол подметаю, зажигаю свет,
стол уставляю свежими хлебами.
Сажусь и жду. И так уж двадцать лет
всё жду тебя, когда же ты проснешься.
Закуришь "Ноблес", выглянешь в окно…
А там – отдёрнув штору, ужаснёшься, –
да там – декабрь, да там совсем темно,
да там, в окне, такая непогода!
И ветер иву клонит, и скулит
приблудный пёс, дворянская порода.
И снег валит, и голова болит
от тяжкого предчувствия несчастий,
потерь и мук. И ноют от того ль
когда-то перерезанных запястий
шальные шрамы. Но зачем же боль?!
Зачем смятенье? Страх зачем? И пламя
былых обид? Ведь ждёт тебя досель
мой дом, мой свет, и мой пирог с грибами,
и чистый пол, и мягкая постель.
***
Не сидим весь день на месте,
Тесто давим, тесто жмём.
Ручки в тесте, пальцы в тесте –
Пирожки для всех печём!
С маком и с малинкой,
С вишней в серединке,
С яблоком, с картошкой –
Отдохнём немножко.
Пирожок на пирожок –
Горка выросла, дружок!
А теперь друзей встречай –
Пирожками угощай!
***
Испекла нам пироги
Мама из моркови
Завтра снова пироги
Мама приготовит.
Пироги из сладких яблок
Или с вишенкой внутри
Всяк пирог у мамы сладок!
Приходи, любой бери!
***
День пирожков с малиновым вареньем
Сегодня снова к нам пришел, друзья.
И два стиха уже на эту тему
Здесь вдохновенно написала я.
Быть может, вам об этом неизвестно,
Хочу сейчас напомнить еще раз.
Такой вот чудный праздник интересный
Придумали и сделали для нас.
Цель праздника побаловать себя
Душистым чаем с пирожками и вареньем.
И атмосферу задушевности создать
В беседах теплых, коротая время.
Малина почитаема всегда
Была и есть средь русского народа.
Ведь ягода полезна и вкусна
И настоящий чудный дар природы.
*****
День пирожков с малиновым вареньем
Сегодня отмечается друзья.
И с этим днем веселым с вдохновеньем
Вас рада от души поздравить я.
***
Печь пироги я – мастерица,
Но что-то стала я лениться…
Ну, наконец-то вышел толк!
Вишнёвый испекла пирог!
Разбила яйца, положила
Чуть соли, сахар не забыла,
И нужно это всё потом
Залить горячим молоком.
Подбила дрожжи, замесила,
И мяла, мяла, что есть силы…
Расплавлен в печке маргарин,
Добавлен в тесто ванилин…
А тесто всё живёт, подходит,
В кастрюле места не находит…
И пузырится, и сопит,
Покинуть ёмкость норовит…
Оно живёт своею жизнью,
Ещё становится капризней,
Как будто дразнит втихаря:
«А ну, поймай, поймай меня!»
Так долго «нянчила» я тесто,
Теперь на лист! Ему там место!
И в печку жаркую сажать,
И пирогом всех удивлять…
Сидит пыхтит, и чертыхаясь,
Всё вверх идёт. Я опасаюсь,
Что тесто выйдет через край,
Смотрю за ним, тут не зевай!
Но, слава Богу, в самый раз,
Пирог для формы стал как раз!
Пирог румянится, блестит,
Вишнёвым цветом весь горит!
Покрылся золотистой коркой.
Ещё чуть-чуть, совсем недолго…
И вот, пирог уж извлечён,
На блюдо смело водружён!
Лежит, румяный, тихо дышит,
Его дыханье ветер слышит…
Он так красив, благоухает,
Дом ароматом наполняет…
Вишнёвый тут цветёт букет,
Он так прекрасен! Лучше нет!
Пирог – Король всем пирогам!
НА ЧАЙ ПОЖАЛУЙТЕ ВСЕ К НАМ!
***
Я звезды в ступке истолку
Добавлю сахар и муку!
Посыплю крошкой шоколада
Пирог получится - что надо!
Любовь в начинку положу!
Сквозь сито нежность процежу!
Мечтой о счастье оболью!
Пирог с названьем "Я люблю!"
***
Ой! Какие пирожки!
Просто загляденье!
И по вкусу – хороши,
Прямо объеденье!
И корица подошла
С яблоками вместе,
Поселился с другом – друг,
Рядом, в одном тесте.
Подрумянить пирожки
Помогло яичко,
А, чтоб не были сухи,
Смазала водичкой.
Напекла я пирожков –
Чудо сотворила,
Получилось много их,
Чтобы всем хватило!
Приходи скорей, вкуси,
Чтобы не остыли.
Запах сдобой разлился,
Дух – по всей квартире!
Съела я два пирожка –
В нетерпеж уж было
И язык – помощник свой,
Чуть не проглотила!
***
Расскажи мне ,краса неприкаянная,
Как могла ты задор сберечь.
Как смогла ты на этих развалинах
Свой пирог долгожданный испечь?
А шедевр этот был с изюминкой,
Благодарен был каждый едок.
Всем сюрприз ты раздать задумала:
Мне с малинкой достался кусок.
А кому-то с черешней и вишнею-
Люди с радостью разбирали.
Ничего не осталось лишнего,
Даже крошечки не оставили.
И не поняли благодарные,
Что не смаком они наслаждались-
К равновесию биполярному
Сквозь эмоции приближались...
Чтоб ни стрессы,ни травмы,ни кризисы
Не смогли всем создать дискомфорт.
Негативные,бурные выбросы
Вкус вишнёвый навеки стёр...
***
Мой рождественский пирог
Был не низок, не высок,
И не узок, не широк,
Неуклюж как бегемот.
Вроде скромненький на вид,
В печку сунула – молчит.
Греет бледные бока.
Отвернулась я слегка,
Думы-думские крутя,
Сделав видно это зря,
Потому что он, пострел,
Чуть в духовке не сгорел.
Растолстел и стал он важным,
С кем возилась я отважно.
За столом на пьедестале
Горделиво восседает.
Звёздный час он ждёт, когда
Вифлеемская звезда
Загорит и всем объявит
О начале Рождества.
***
Любовь похожа на пирог,
Простите мне гастрономичность,
Пусть чья то тонкая душа
Мне тыкнет пальцем - ироничность,
Но чем сложнее суть да дел,
Тем проще будет объясненье,
Любовь похожа на пирог,
На торт, салат, печенье.
Замес двоих - совместный труд,
Рецепт семейного досуга,
Продукты купит семьянин,
А испечет пирог супруга,
И от умения двоих
Успех зависит предприятия.
Любовь совместный тяжкий труд,
А не ванильные объятья.
***
У Кэт не поднимается пирог:
Мукой уже побелены пол дома.
Соседка, хоть и лично не знакома,
Спустилась кулинарный дать урок.
Прошли рецепт и вдоль, и поперёк,
Призвали мудрость прошлых поколений,
Собрали по подъезду свежих мнений,
И полностью сожгли красавцу бок.
От сдобы своенравного куска
Пожалуй, как за жизнь, не уставала.
Проветрить помещенье от провала
У Кэт не поднимается рука.
***
Прекрасен запах пирогов,
Ещё дымящихся румяно...
Вкус виски с колой утюгов
Горячих жарче в блажи пьяной...
Плывёт расплавлено твой мозг,
Шедевром слова застывая,
Душа смягчается, как воск,
И мысли-крылья машут стаей,
Которая летит туда,
Где вход закрыт сомненьям трезвым...
Давно я бросил пить, балда,
И поглотилась стая бездной...
***
Солнечный свет в окошко скользнул,
Обласкав румяный черничный пирог.
С поляны цветок тихонько зевнул.
Босая нога переступила порог.
"Бабуля, я дома!" Смешной голосок
Развеял дымку под потолком.
Девчонка-малютка, пирога взяв кусок,
Уселась на стул, запив молоком.
"Смотри-ка, Анюта, не подавись"
С заботой проворчала сухая старушка.
Листва тихо пела, облака уплелись
За мелодией, что издавала кукушка.
***
Артемида пекла пироги
(С цианистым-
смертным в дорогу.)
Сдохните в поле враги
И никто не придет на подмогу...
***
На столе у нас пирог.
Я никак понять не мог:
На столе пирог стоит
Или всё-таки лежит?
Как пирог поставить в печь?
Ног ведь нет, он должен лечь.
Или в печь пирог сажают?
Ничего не понимаю.
И куда, в какое место
Убежать хотело тесто?
Думать больше нету сил,
Я у мамы и спросил.
Мама вмиг пирог достала
И, отрезав часть, сказала:
«Вот кусок и он лежит,
Никуда не убежит.
А как думать надоест,
Его просто надо съесть».
***
Тишина и холод.
Суровый ветер за окном.
Старинный дом в лесу сосновом,
И чашка чая с пирогом.
***
Зарделась осень ржавой слякотью дорог.
Под ноги бросилась озябшею листвою.
Ты приготовь бостонский клюквенный пирог.
Я чай налью,с душистой мятною травою.
Сегодня вечер говорит сам за себя.
Осень за окнами с дождём наворожила.
Я как мальчишка признаюсь...Люблю тебя.
Люблю за то,что ты мне голову вскружила.
Зардеюсь пред тобой и в горле запершит.
Сколько нам лет,с тобой ещё осталось.
И пусть нас осень на любовь заговорит.
Любовь призналась,что искала,где скиталась.
Под тихий клёкот в небе белых журавлей.
Мы с тобой вспомним радость первой нашей встречи.
Ты мне с годами стала лишь ещё милей.
Позволь укрыть мне тёплой шалью твои плечи.
Зарделась осень ржавой слякотью дорог.
Под ноги бросилась озябшею листвою.
Ты приготовь бостонский клюквенный пирог.
Я чай налью,с душистой мятною травою.
***
За окном уже темно,
Мамочка печёт коврижку,
Кот уснул в ногах давно,
Я сижу читаю книжку.
Вкусный запах позовёт
Всю семью на тёплый ужин,
Боль души моей пройдёт -
Каждый важен здесь и нужен!
В кухне тихий разговор,
Шопот еле различимый,
И забыт вчерашний спор -
Будем есть пирог любимый.
Стул поставим для отца,
Место приготовим маме,
Наши дружные сердца
Светят яркими огнями.
Кружек и тарелок шесть,
Выпечки по два кусочка,
Чай допить и всё доесть
Без проблем поможет дочка
***
Пробираюсь меж домов,
Дым из труб струится,
Запах нежных пирогов
В голове кружится.
Деревенская душа,
Мне б остановиться,
И напиться из ковша,
Чтобы прибодриться.
Глянь, уже и пироги
На руках выносят,
И с порога – заходи,
Будешь званым гостем.
На столе ушат воды
И краюха хлеба,
И краснеют пироги,
Самогонка спела.
За окошком детвора
Соловьем щебечет,
Где – то плачет мал - мала,
Падая с крылечек.
Осушил стакан зелья
С пирогом вдогонку,
Понеслась гулять душа,
Скрывшись в одежонку.
И гуляла до утра,
Позабыв заботы,
Только запах пирога
Вызывал икоты.
***