02.02.2019

Булочки и ватрушки *

Ватрушки

Александр Коврижных

Плачет Петрушка -
Слеза за слезой -
Съели ватрушки
Все-все до одной.

Что ж ты Петрушка?
Ну, где же ты был?
Ты про ватрушки
Ужели забыл?

Гости попили
С ватрушками чай.
Мы угостили,
Уж ты не серчай.

Мы проглядели,
Прости, Петушок.
Что ж, в самом деле -
Возьми пирожок.

Чем же он хуже?
Хотя ты и прав -
Гости ватрушки
Недаром сметав,

Больше не стали
Уже ничего.
Папу, Петрушка,
Прости своего.

Но все же, Петрушка,
Ты должен понять:
Важнее ватрушек -
Уменье прощать.

Эти булочки с маком

Валерий Старз По Алфавиту

Эти булочки с маком
Так желанны однако.
Штук десяток их с гаком
На тарелке горой.
Так блестят будто лаком
Все покрыты, и жалко
Эти булочки с маком
Даже трогать рукой.

За окном ночь со мраком.
Настроение шлаком.
Только булочки с маком
Наслажденье сулят.
Они стали мне знаком -
Эти булочки с маком.
Были тестом и злаком
Перед этим не зря.

Эти булочки с маком
Мажу сверху я махом
Густо сливочным маслом.
Чай кипит на огне.
Сахар в чашку, съем разом
Пару булочек с маком,
Выпью чай и однако
Снова счастлив вполне.

Бабушкины ватрушки

Дмитрий Полоновский

Забежала в кухню мышка,
Пахнет вкусно в кухне слишком.
Это бабушка Варвара,
Там ватрушки выпекала.

Дивный запах у ватрушки,
Эх, ватрушку б, с чая кружкой.
Но бабуленька Варвара,
Мышке чай не предлагала.

Те ватрушки для внучат,
Для мальчишек и девчат.
Для Маринки и Сережки,
Свете с Павликом немножко.

А вот мышкам, уж простите,
В гости вы не приходите.
Любят вкусные ватрушки,
Детки больше, чем игрушки.

Испекла ватрушки бабушка Танюшке

Зинаида Письман-Детям

Испекла ватрушки
Бабушка Танюшке,
Вкусные и сытные,
Очень аппетитные.

«Бабушка, ватрушки
испекла ты мне
Или же ватрушки
Будут кушать все?»

«Ну, конечно, всем ватрушки,
Папе, маме и подружкам,
Приглашай, подружек,
Хватит всем ватрушек!»

Ватрушки с картошкой

Ирина Михеева 4

Ватрушки... румяные, нежные, вкусные.
Не нужно здесь быть поварами искусными.
Порадуем близких и лучших друзей.
Ну что, побежали на кухню скорей?

Сметаны стакан, а муки ровно два.
А соли и соды по ложечке чайной.
Две ложки столовых- хватило едва.
Я сахар купить позабыла, печально.

Для теста хватило.Еще молока,
Мне сто милилитров всего-то и надо.
Яйцо лишь одно, помешаю пока,
И масла три ложки. Вот будет награда!

Ватрушки, а значит, пюре нужно мне.
Учить вас не буду, толочь как картошку.
Здесь справится каждый успешно вполне.
Затем молоко, ну и масла немножко.

А тесто, скажу вам, совсем не крутое.
Нормально, оно и должно быть такое.
Как правильно печь, ничего не случится?
На противень - ложкой, должно получиться!

Мне сын позвонил:-"Пять ватрушек я съел.
Распробовать как-то совсем не успел.
Ты, мама, пожалуй, еще испеки."
Всех в гости я жду. На подъем вы легки?

Булочки от бабушки

Ирина Перелётная

Есть у меня простой рецепт
На случай- гости на пороге.
Вот уже много, много лет
Использую его в итоге.

Для чая булочки печём,
Ингредиенты всегда в доме.
Здесь сливки, яйца ни при чём,
Работы чуть и вы на троне.

Итак, муки стакана три
Сухих дрожжей не больше пачки
Песка две ложки, можно три,
И соли чуть. Просты задачки.

Один стакан с тёплой водой,
И масло медленно вливаем.
Струёй в три ложки золотой
И тесто мягко выбиваем.

Даём немного постоять,
Пока поднимется в два раза.
Потом легонько перемять,
Без фанатизма в ритме джаза.

Шарами булочки скатать
Их штук двенадцать получилось
В муку, потом их обстучать,
Чтоб лишняя, как пыль, струсилась.

В духовке жар уже готов
Форма суха и булки сУхи
Минут на двадцать . Много слов
Поверьте здесь совсем нет мУки.

Есть можно с сыром, или без,
С вареньем, мёдом, маслом - вкусно!
Забудут гости про свой вес
Уйдут, как только станет пусто.

Ингредиенты:

Мука 3 стакана
Дрожжи сухие 1 пакетик 11гр
Сахар 3 ст.л
Соль 1/2 ч.л
Вода тёплая 1 стакан
Масло раст. 3 ст.л.

Мамочкины булочки

Людмила Денисова 2

Утро зимнее серо хмурится,
Но не будет о грустном речь,
Ведь сегодня нам мама булочки
Обещала с утра испечь.

Тесто с вечера, как положено,
Замешала, и вот оно
На муке на столе разложено:
Быть тут булочкам суждено.

Позабыв про игрушки-мячики,
Наблюдаем с восторгом мы,
Как проворно у мамы пальчики
Лепят чудные крендельки.

Ну, а печка давно уж греется,
Нежных булочек ждёт отряд.
А по кухне туманом стелется
Потрясающий аромат.

Он нас дразнит - конец терпению.
Чтоб унять этой пытки жар,
Сладкой трапезы в предкушении
Разжигаем мы самовар.

Наши муки, ура, услышаны!
За столом собралась семья.
Уплетаем мы чудо пышное,
Радость мамочке тем даря.

Детство давнее не забудется.
Повидала я целый свет,
Но вкусней не встречала булочек -
Только мамочки больше нет.

Ватрушки

Надежда Сергиянская

Для ватрушек нужно мало -
Творог, яйца и сметана.
И, конечно же, мука,
Мягкая, как облака.
Облака никто не трогал -
Фантазируем немного,
Глядя в зиму из окна -
Ведь морозная она.
Только кошка не зевала -
Миг - и творога не стало
На столе в глубокой миске.
Облизнулась хитро киска.
Мы задумали ватрушки,
Кушать же пришлось воздушки.
Так бывает, если кошка
Непослушная немножко

Ватрушки

Наталья Шулакова

Горячие ватрушки
Еще тепло храня
Рук бабушки-старушки
И солнечного дня

Тепло горячей печки
Красуясь на столе
Румяные колечки
Расскажут о земле

О золоте пшеницы
О красоте простой
Лежат они и пышут
Добром и теплотой

Ты, детка, её скушай
И молочком запей
И сразу станешь лучше
И чуточку добрей

Ватрушка

Ольга Бельзер

Хоть чучелом, хоть тушкой,
В Америку бегом!
Мечтает стать ватрушка
Английским пирогом,
Быть западным обедом.
Но не поймёт она,
Что лишь дразнить соседа
Америке нужна.
Потреплет, поматросит
Ватрушку дядя Сэм,
А после тупо бросит:
"Нет, столько я не съем..."
Эх, бедная ватрушка,
Мечты твои пусты.
Пора признать, подружка,
Не западная ты,
А наша и замесом,
И вкуснотой. Очнись!
Здесь - истинное место
Твоё. К КОРНЯМ ВЕРНИСЬ!

Бабушкины ватрушки
 

Татьяна Суханова 3

Для Алинки - хохотушки
Я затеяла ватрушки:

Накормлю-ка милую,
Внученьку любимую

Мягкими ватрушками,
Сдобными пампушками.

Мама с папой говорят:
- Ах! Чудесный аромат!

С вами тоже посидим
И ватрушек поедим.

Сели всей семьёй за стол…
Задрожал под нами пол:

Это Яшка - кот бежит,
- Мяу! Мяу! - всем кричит.

Не снаряд летит из пушки -
Это кот спешит к ватрушкам:

Котик Яшка, наш дружок,
Очень любит творожок.

Ватрушки

Фаина Фанни

Я сегодня встала утром
И ватрушек напекла.
Их посыпав сладкой пудрой,
Себе чаю налила.

До чего ж вкусны ватрушки,
Не могу вам описать.
Чай с лимоном в тонкой кружке.
Утро, просто благодать.

За окошком март неспешно
Сыплет ласковым снежком.
С чем ватрушки…ну конечно
Со свежайшим творожком.

Ватрушки с картошкой

Фаина Фанни

Угощайтесь-ка скорей,
Вот ватрушечки с пюре.
Вкусные хрустящие,
Румяные горячие.

Ну а как их выпекать,
Я могу вам рассказать.
Напишу про них немножко.
Нужны тесто и картошка.

Будет выпечка с глянцой,
Коль добавите яйцо.
Что ж пора и к чаю.
Всех вас приглашаю.